Konfirmationsmenu: (ved bestilling af minimum 10 kurverter)

Forret:
Kyllingebryst marineret i sur-sød chili sauce m/ spæde salater, karry dressing og chili-ananas
Tunmousse m/ rejer, frisé salat og rød dressing
Rejecocktail m/ kaviar, rød dressing, æg og tomat
Oksecarpaccio m/ oliventapanade, ærteskud og parmesanflager

Hovedret:
Kalvefilét m/ kartoffeltoppe, timianbagte gulerødder, sukkersnaps, bagte cherrytomater og rødvins-svampesauce
Lammeculotte m/ små stegte kartofler, ratatoulie, grønne bønner og lammesky

Dessert:
Isfragelité m/ friske og råsyltede bær
Frugttærte m/ vaniljeis og friske bær
Chokoladebrownie m/ hindbærsorbet

2 retter: 195,-
3 retter: 245,-
 


Konfirmationsbuffet 1:

Rejer m/ hjemmelavet mayonnaise
Varmrøget laks m/ karrydressing
Oksefilét m/ pebersauce
Baconbarderet svinemørbrad
Græske kartofler
Grøn salat m/ hvedekerner og syltede rødløg
Urtedressing
Pandekager m/ is
Brød og smør

Pris: 195,-

Konfirmationsbuffet 2:

Tunmousse m/ rød dressing
Parmaskinke m/ melonsalat
Kalveculotte m/ svampesauce
Timianstegt nakkefilét
Smørstegte kartofler
Tomatsalat m/ basilikum-sennepsmarinade
Grøn salat m/ feta
Urtedressing
Frugttærte m/ vaniljeis
Brød og smør

Pris: 220,-

 

Ambrosial Aps, Restaurant, cafeteria, catering , Ellehammersvej 49, 9430 Vadum, Tel 98271282 mobil +45 21564955 SE nr. 35141006 Web. www.ambrosial.dk


CMS-hjemmeside fra Net For Dig - Hjørring